| Hier wurde uns die Herstellung von Bier deutlich gemacht. Auch diesem Bereich spielt die Biotechnologie eine Rolle: Bier gilt als das älteste biotechnologisch hergestellte Lebensmittel. Schon vor rund 9000 Jahren erfreuten sich die Menschen an dem Gerstensaft. Rund 120 Liter Bier trinkt jeder Deutsche im Jahr.
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