Dieses sehr alte Verfahren wird heute nur noch bei Jasmin und Tuberose angewendet.
Dabei werden die frischen Blüten auf mit Fett bestrichene Glasplatten
gestreut.
Ca. drei Monate lang werden die Blüten täglich erneuert. Dann ist die Fettschicht gesättigt, dass bedeutet, sie kann keine ätherischen Öle mehr aufnehmen.
Die Platten mit dem Fett werden in Alkohol ausgewaschen: Zurück bleibt
das reine Blütenöl, das sogenannte absolue d‘enfleurage.
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